中华商业信息网 arrow 中华老字号 arrow 周末正月十五 老字号加班摇元宵
周末正月十五 老字号加班摇元宵
2014-02-11    

      周末是正月十五元宵节,京城各家老字号的元宵进入销售旺季。护国寺小吃38家连锁店售卖元宵总量将提高20%,继续加大了市场供应量。

  护国寺小吃连锁店今年除了传统豆沙、山楂、五仁、巧克力、黑芝麻等口味,还将推出橘子、菠萝等水果味元宵。昨日一早,在护国寺小吃起源店两位师傅轮流用机器“摇元宵”。据店里的李经理介绍,到了十五的前几天至少得安排三四名师傅轮番上阵,歇人不停机地生产。

  据介绍,护国寺小吃连锁店这种传统的现制现售的销售方式,以销定产,可以最大限度地保障不过量生产,避免了浪费现象的出现。“现在每天销售三四千斤。”护国寺小吃王经理告诉北京青年报记者,“估计到了正月十五前的销售高峰,日销量将达到3万斤。”

  此外,便宜坊旗下锦芳元宵、功德林净素元宵也集中上市。

 

北京青年报

更新于2016-06-28 14:23:25
更新于2015-04-29 15:04:53
更新于2016-12-06 16:28:44
更新于2014-06-13 09:53:13